在江西赣州，职高（职业高中）学校包括但不限于以下几所：

1. 赣州电子工业技术学院

2. 赣州育才职业中等专业学校

3. 赣州理工职业技术学校

4. 赣州华坚科技职业学校

5. 赣州市第一职业技术学校

6. 赣州农业学校

7. 赣州卫生学校

8. 崇义县职业中等专业学校

9. 江西省兴国县职业中等专业学校

10. 赣州市南康区职业中等专业学校

11. 赣州应用技术职业学校

12. 赣南师范学院高等职业技术学院

13. 江西应用职业技术学院（原南方工业学校）

14. 江西环境工程职业技术学院（原赣州林校）

15. 赣南卫生健康职业学院

16. 赣州职业技术学院

17. 赣州师范学校

18. 赣南文艺学校

19. 江西省赣州林业学校

20. 江西省商业技工学校

21. 赣州高级技工学校

22. 高等院校：江西理工大学、赣南医学院、赣南师范学院、江西环境工程职业学院、江西应用技术职业学院、赣南师范学院科技学院

请注意，上述信息可能随时间变化，建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息