在淮安，有几所烘焙学校供您选择：

淮安港焙国际西点学院

教育理念：匠心、良心、知心。

开设课程：蛋糕裱花培训、西点培训、面包烘焙、翻糖培训、咖啡奶茶及各类饮品等。

淮安市淮安区港焙西点烘焙学校

性质：国家批准成立正规办学机构。

教学经验：多年教学经验，优秀师资团队。

适合学员：初学者及有一定基础的爱好者。

淮安港焙甜品学校

品牌：甜蜜时光西点甜品学校。

特点：专业西点技能培训服务，深耕西点糕点教育近10年。

优嘉烘焙学校

品牌：优嘉甜品。

特点：技术研发教育培训开店指导一体化，隶属于香港优嘉甜品培训学院。

港焙实战烘焙培训学校

特点：所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习，学会为止。学校提供实地到店考察和指导。

江苏新东方烹饪学校

特点：华东地区最大的烘焙学校，主要培训目标是三年制的学历班和短期班，作品偏向艺术追求。

鲜芋仙甜点培训中心

地址：江苏省淮安市清江浦区淮海第一城新天地商铺1层331号商铺。

西树甜点培训中心

地址：江苏省淮安市清江浦区淮海东路142号中央国际新亚广场B1层。

金鸡甜点培训中心

地址：江苏省淮安市清江浦区上海路3716号。

克莉甜点培训中心

地址：江苏省淮安市清江浦区淮海东路新天地商铺12室。

妙可甜点培训中心

地址：江苏省淮安市清江浦区乐园小吃街秦记凉皮隔壁。

这些学校提供不同层次和类型的烘焙培训课程，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。建议您在选择学校时，可以实地考察，了解学校的教学设施、师资力量和学员反馈，以确保选择到最适合自己的培训机构。