在广州学习烧腊，您可以考虑以下几个选项：

广州嘉政烧腊培训中心

特点：科学安排课程，包含理论学习和实操训练。

广州鹅尚煌烧腊培训

特点：老师傅教学，味道正宗。

广州市味之兴烧腊培训

特点：一对一教学模式，实操为主，经验丰富的张师傅教学，食宿全免。

广州粤煌餐饮培训有限公司

特点：20多年烧腊经验，综合服务型企业。

广州大嘉发烧腊培训中心

特点：老师傅传授技术，烧鸭烧鹅脆皮保持一整天。

厨煌餐饮技术培训学校

地址：广东省广州市白云区集贤路280号D1栋2楼。

特点：提供多样化的专业设置，包括烧腊特色班。

选择培训机构时，您可以考虑自己的需求，比如是否需要特色口味、是否希望有师傅一对一指导、是否考虑费用等。建议实地考察或电话咨询以获取最新信息。