在泗县，如果您想学习蛋糕制作技术，以下是一些可供选择的蛋糕培训机构：

宿州百甲烘焙培训学校

特点：专业西点培训学校，有十几家校区，师资力量雄厚，提供实战操作培训，适合创业。

地址：宿州市埇桥区拂晓大道宿州快客汽车站对面。

宿州泗县港焙蛋糕西点烘焙培训

特点：成立于2016年，提供蛋糕、西点、烘焙、咖啡等综合专业培训，小班教学，手把手指导。

优美国际蛋糕学院

特点：提供西点蛋糕专业培训，小班教学，注重实操，有及时的答疑解惑服务。

MW西点培训学校

特点：专注于中餐、西点、西餐等烹饪蛋糕人才教育，适合应届毕业生及社会人群。

宿州百甲高级西点烘焙培训学校

特点：提供咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训，环境幽雅，设备专业。

学费方面，一般在3000元至10000元不等，具体费用取决于培训机构的规模和课程设置。建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构进行详细咨询。