包干合同，也称为总承包合同或总包合同，是一种在工程建设、电力、矿业、水利等领域常见的合同形式。其基本原则是承包商承诺按照约定的标准和价格完成整个项目，这包括所有工程设计、施工、设备采购、材料供应、现场勘查等工作，并对项目的全过程负责。

包干合同的主要特点包括：

承包商承担全部责任：

承包人负责整个项目的施工工程，包括设计、施工、设备采购、材料供应等，并承担由此产生的风险和责任。

固定价格：

合同价格是预先确定的，不论工程或服务所需的时间、材料和人力成本如何变化，价格保持不变。这种合同形式分为固定总价和固定单价两种。

一次性包定：

总价包干是指将一个单位工程按照定额及各种费用一次性包定，中间不再增加费用。单价包干则是按照建筑物的建筑面积或其他单位进行承包，即按照工程单价承包。

风险承担：

在固定总价合同中，合同价款在风险范围内不变，已包含可能的风险费用。这种合同安排旨在明确双方的风险承担，确保合同履行顺利。

适用于大型项目：

包干合同适用于建设规模较大、施工周期较长、技术要求高、需要协调多个施工单位及专业分包单位的大型工程项目。

综上所述，包干合同是一种全面的、固定价格的合同形式，承包商需承担项目的全部责任并保证完成质量，适用于各种大型工程项目。建议在选择包干合同时，双方应明确合同条款，确保工程顺利进行并控制风险。