截止2024年，西安工程大学共开办 63个本科专业。具体专业设置如下：

1. 纺织工程

2. 机械电子工程

3. 自动化

4. 过程装备与控制工程

5. 电子信息工程

6. 测控技术与仪器

7. 应用化学

8. 环境科学

9. 化学工程与工艺

10. 人力资源管理

11. 信息管理与信息系统

12. 服装设计与工程

13. 广播电视编导

14. 国际经济与贸易

15. 英语

16. 法学

17. 金融工程

18. 应用物理学

19. 环境工程

20. 网络工程

21. 电子信息科学与技术

22. 工商管理

23. 轻化工程（染整工程方向）

24. 软件工程

25. 能源与动力工程

26. 机械设计制造及其自动化

27. 生物工程

28. 大数据管理与应用

29. 统计学

30. 应用物理

31. 信息与计算机科学

32. 视觉传达设计

33. 表演类

34. 计算机科学与技术

35. 网络空间安全

36. 智能科学与技术

37. 数据科学与大数据技术

38. 机器人工程

39. 电气工程及其自动化

40. 通信工程

建议：

具体专业设置可能会随时间有所调整，建议在正式填报志愿前，查阅学校最新公布的专业目录以获取最准确的信息。