邳州监理工程师的收入情况如下：

应届毕业生：

刚从事监理员的工作，月收入在3000元/月左右。

有1-3年工作经验的监理工程师：

月收入在6000-7000元。

有3-5年工作经验的监理工程师：

月收入在8000元左右。

有5年以上工作经验的监理工程师：

月收入在10000元以上，年薪在10万左右，多的可以达到15万。

总监：

一般月收入能达到8000元左右，年终奖在20000--30000元之间。

总体来说，邳州监理工程师的收入受多种因素影响，包括工作经验、所在地区的市场需求、资质等级和公司规模等。根据以上信息，监理工程师的收入范围较广，从3000元/月到15万元/年不等。建议在选择工作时，可以综合考虑所在城市的消费水平、公司规模及发展前景，以获得更为准确的收入预期。