南京大学无人超市作为新型商业形态， 有其独特的优势和便利性，但也存在一些问题和挑战。以下是一些具体的评价：

技术支持和消费体验

南京大学城市规划设计研究院规划所所长姚亦锋教授支持无人超市，认为通过技术层面的进步可以提升消费体验，并带动人们对知识和技术的好奇心。

运营成本

无人超市节省了人工开支，支付靠扫码，管理上相对简便。例如，大学的小超市通常需要4到5人，而无人超市只需一人便可打理，人工成本大幅减少，利润可以提高1.5倍。

新鲜感和便利性

无人超市给人的感觉新鲜，尤其是对于高校师生来说，购物更加便捷快速。

管理和维护

尽管无人超市在运营上节省了人力，但仍需要定期查货、补货和重新上架货物，这些管理工作仍然存在。

长期吸引力

无人超市的新鲜感可能会随着时间的推移而减弱，长期吸引力如何保持是一个挑战。

总体来说，南京大学无人超市在技术和管理上具有一定的优势，能够提高效率和利润，但同时也需要解决长期运营和顾客吸引力的问题。对于消费者来说，新的购物体验可能会带来新鲜感，但长期来看，其便利性和吸引力还需进一步验证。