高考语种中哪个最难并没有一个统一的标准，因为难度感受会因个人差异、学习条件和个人背景等因素而有所不同。然而，根据一些常见的观点和经验，可以得出以下难度排名（从较易到较难）：

俄语：

俄语的语法系统非常复杂，涉及到六格法和七格法等多种格的变化，并且存在着复杂的词缀和动词变位规则，因此一些学习者认为俄语的难度较高。

德语：

德语的语法较为复杂，有较多的语法规则和动词变位形式。同时，德语的发音也相对较为困难，因此一些学习者认为它的难度较高。

日语：

日语的难度常被认为是相对较高的，主要体现在其复杂的语法结构、形态丰富的动词变化和种类繁多的汉字使用上。

法语：

法语在语法和发音上相对较复杂，但其词汇和动词变位规则较为规律，有一定的系统性，因此一些学习者认为它的难度适中。

西班牙语：

西班牙语相对来说，发音规则相对简单，语法上也较为规律，与中国语言存在一定的共同之处，因此被认为是相对较易学习的外语之一。

英语：

虽然英语在全球范围内被广泛学习，资源也较为丰富，但其难度系数仅为50，在高考科目中并不算太高。

此外，高考命题时小语种试卷的难度要比英语容易5至10个百分点，这一政策已执行多年。小语种中，日语因和汉字有相似之处，其高考难度较为简单。

综合来看， 俄语和 德语被认为是难度较高的外语，而 日语也因其复杂的语法和形态丰富的动词变化而被认为难度较大。 法语和 西班牙语相对较易，而 英语在高考中难度相对较低。 阿拉伯语和 印地语等小语种也因其独特的语法和词汇而被认为难度较大。

建议学生在选择外语时，可以根据自己的兴趣、学习背景和未来职业规划来综合考虑。