湘南学院专升本的考试科目会根据不同的专业有所不同。以下是一些专业的专升本考试科目示例：

汉语言文学专业：现代汉语、写作学、中国古代文学。

护理学专业：解剖学、生理学、护理学基础。

医学影像技术专业：解剖学、生理学、医学影像诊断学。

药学专业的专升本：英语、政治、计算机，以及专业课如病理学、药理学、药剂学等。

法学专业：宪法、刑法、刑事诉讼法。

社会工作专业：社会学概论、社会工作概论、社会工作实务。

旅游管理专业：旅游学、导游业务、前厅与客房管理。

财务管理专业：会计学原理、管理学原理、财务管理。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询湘南学院或访问其官方网站获取最新的专升本招生信息