成人教育函授的专业选择相当广泛，涵盖了多个学科领域。以下是一些常见的函授专业：

文史类：

汉语言文学、新闻学、博物馆学等。

理工类：

计算机科学与技术、电气工程及其自动化、土木工程、机械电子工程等。

经济管理类：

工商企业管理、会计学、金融学、人力资源管理、物流管理等。

法学类：

法学。

医学类：

药学、动物医学、农学等。

教育类：

小学教育、学前教育等。

艺术类专业：

虽然具体专业未详细列出，但通常包括艺术设计、音乐学等。

其他类别：

如工程管理、环境科学、资源勘查工程等。

建议选择专业时，根据个人兴趣和职业规划进行选择，同时考虑专业的就业前景和实际应用需求。不同的函授学校和专业可能提供不同的教学资源和课程设置，建议进一步了解各学校的具体专业介绍和教学质量。