南昌职业大学的学前教育专业是其特色专业之一，就业率很不错，是学校的王牌专业。该专业教学理念先进，课程设置合理，教学活动丰富多彩，致力于打造具有良好的儿童教育工作职业素养，具有幼儿活动设计、英语、舞蹈、美术、声器乐，以及具有国际与行业视野、扎实双语的儿童教育专业知识与技能的综合型人才。此外，该专业还获得了多项荣誉和奖项，如全国师范生信息化教学应用大赛一等奖、二等奖、三等奖，全国学前教师教育案例和教研科研成果二等奖、三等奖等，以及广西壮族自治区现代学徒制试点专业等。同时，该专业还与广西根号三雕刻艺术有限公司等合作企业开展深度合作，开展现代学徒制育人项目。

综上所述，南昌职业大学的学前教育专业在教学、科研、校企合作等方面表现较好，就业前景广阔。建议对该专业感兴趣的学生可以优先考虑报考。