山西大学的文科专业包括但不限于以下几个：

汉语言文学专业：

以中国古代文学和汉语言文字学为特色，国学氛围浓厚。

哲学专业：

以科学技术哲学学科全国第一，中国哲学、宗教学、美学为特色。

历史专业：

以魏晋南北朝史、中国近现代史、中国区域社会史为特色。

考古专业：

我国最早的考古专业之一，有一级学科博士点。

外语类专业：

具有历史积淀。

法学专业：

是国家卓越法律人才培养基地，擅长经济法、刑法、行政法。

学前教育专业：

教育科学学院就业较好的专业。

行政管理专业：

山西大学的品牌专业之一。

国际政治专业：

涉及劳动与社会保障、汉语国际教育、旅游管理、酒店管理、广告学等领域。

这些专业为学生提供了广泛的学科选择，涵盖了从文学、哲学、历史到法律、教育、管理和国际政治等多个领域。