温州职业技术学院开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 机械设计与制造

2. 机械制造及自动化

3. 模具设计与制造

4. 数控技术

5. 电气自动化技术

6. 电子信息工程技术

7. 机电一体化技术

8. 工业机器人技术

9. 建筑装饰工程技术

10. 建筑工程技术

11. 工程造价

12. 房地产经营与管理

13. 时尚表演与传播

14. 大数据与会计

15. 城市轨道交通运营管理

16. 电子商务

17. 计算机网络技术

18. 软件技术

19. 大数据技术与应用

20. 数字媒体应用技术

21. 投资与理财

22. 市场营销

23. 中小企业创业与经营

24. 商务英语

25. 酒店管理

26. 国际商务

27. 鞋类设计与工艺

28. 家具设计与制造

29. 电机与电器技术

30. 虚拟现实技术

31. 应用技术（如智能生产线应用技术）

32. 质量工程

33. 电子商务

34. 应用英语

35. 应用日语

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息