学习制作烧饼，你可以考虑以下几种途径：

专业烹饪学校

例如成都新东方烹饪学校，提供烧饼技术培训，包括多种烧饼的制作方法。

山东甄选餐饮小吃培训学校也提供烧饼技术培训，涵盖全套制作流程。

小吃店或家政公司

可以直接到当地的小吃店学习，或者通过家政公司了解面点培训班的信息。

在线学习资源

通过网上视频教程、烹饪书籍等方式自学烧饼制作技巧。

培训班

新东方烹饪学校等培训机构开设烧饼培训班，小班教学，实操学习。

选择学习烧饼的地方时，可以考虑教学质量、师资力量、课程设置以及费用等因素。建议实地考察后做出决定。