教育教学知识包括以下几个方面：

教育心理学：

涉及学习、发展、动机、记忆、认知等方面的心理过程，以及对不同年龄段学生的心理特点和需求进行研究。

教育学理论：

包括教育目标、教育原理、教育方法、教育评价等方面的研究，旨在提供教育实践的指导。

教育管理学：

研究教育组织和机构的运行与管理，包括学校管理、课程设计、行政决策、人力资源管理等方面的知识。

教育法律与政策：

了解教育领域的法律法规和政策文件，包括学校管理制度、师生权益保障、教育改革等方面的知识。

课程与教学设计：

研究如何制定合理的课程体系和教学计划，设计有效的教学活动和评估方式。

教育经济学：

研究教育资源配置、教育投入产出效益等方面的知识，以实现教育资源的合理利用。

学习论：

研究学生的学习过程、学习动机、学习效果等。

教学论：

探讨教学策略、教学方法、教学组织等。

教育技术学：

涉及如何运用现代技术和工具改进教学。

教师职业道德：

了解教师的职业道德规范和要求。

新课改：

了解当前教育改革的方向和内容。

教育政策法规：

掌握教育领域的法律法规和政策文件。

教育综合知识：

包括教育基础知识、公共基础知识等，例如时事政治、法律、经济、管理、公文写作、人文历史、科技知识等。

这些知识不仅对于教师来说至关重要，对于教育管理者、家长甚至学生本身都有很大的帮助。教师需要运用这些知识来设计和实施教学计划，提高教学质量；教育管理者需要这些知识来进行有效的管理和领导；家长和学生则可以通过了解这些知识来更好地理解和参与教育过程。