体育工艺设计专业主要学习以下内容：

体育建筑的全部活动内容及其流程的总体设计：

这包括体育建筑的功能需求、空间布局、流线设计等方面。

建筑、给排水、采暖、通风、照明、广播扩声、电信等专业的结合：

体育工艺设计需要与这些专业紧密结合，确保体育建筑在各个方面都能满足体育运动的使用功能要求。

体育竞赛规则和赛事组委会的技术要求：

设计时需要考虑比赛项目的特点和对场地、设施的要求，以及赛事期间的技术支持和服务。

国际单位组细的各项规则和要求：

体育建筑的使用功能必须遵守国际单位制（SI）的各项规则和要求，这些规则和要求会随着时代的变化和新规则、新技术的不断修订而更新。

工艺性极强的技术：

体育工艺设计不仅需要考虑建筑的功能性，还需要具备高度的工艺性，以确保建筑在实际使用中的高效性和可靠性。

建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，多参与实际项目的设计和施工，以便更好地掌握体育工艺设计的实际操作技能。