深圳大学的咖啡专业是一个 具有广阔发展前景和良好就业前景的专业。以下是该专业的一些亮点：

人才稀缺与就业前景：

咖啡行业人才相对稀缺，市场需求大，因此就业前景良好。在一线城市及经济发达地区的就业机会更多，薪资水平相对较高。

专业方向：

咖啡师方向通常分为咖啡制作技术、咖啡品鉴、咖啡理论、咖啡比赛等四大类。侧重于动手能力，掌握专业技能后具有较强的行业竞争力。

专业课程与实践：

包含咖啡风味化学、咖啡加工学、咖啡烘焙与品评学等专业核心课程。提供工程训练和技能训练，以及与企业合作的实习基地，强化实践操作能力。

创新创业：

搭建创新创业平台，与企业合作，提供良好的实践和创新环境。

专业特色：

“咖啡科学与工程”是国家特色专业，注重全产业链的培养。学生在毕业后可从事咖啡行业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等岗位。

市场规模与增长：

中国咖啡市场规模持续增长，预计未来几年将保持高速发展，为咖啡专业毕业生提供广阔的职业发展空间。

综上所述，深圳大学的咖啡专业为学生提供了一个充满挑战和机遇的学习和就业环境，尤其适合对咖啡有浓厚兴趣并愿意投身于这一快速发展行业的人们。